Материалы за 04.09.2011 » "Газета садовод"

::. Уборка и хранение СВЕКЛЫ | Как сохранить урожай. |

Уборка и хранение СВЕКЛЫ
Оптимальным сроком для массовой уборки свеклы в личных хозяйствах следует считать третью неделю сентября. При этом вы получите хороший урожай вызревших корнеплодов, которые будут прекрасно храниться зимой. Дело в том, что большую часть своей массы корнеплоды набирают за последнюю декаду августа и первую половину сентября.

::. ПОВИДЛО ИЗ ПЕРЕРОСШИХ ТВЕРДЫХ ОГУРЦОВ | Рецепты |

ПОВИДЛО ИЗ ПЕРЕРОСШИХ ТВЕРДЫХ ОГУРЦОВ
Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. В эмалированной кастрюле каждый слой огурцов залить медом и оставить на 12 ч для пропитывания.

::. ВАРЕНЬЕ ИЗ МОРКОВИ НА МЕДУ | Рецепты |

ВАРЕНЬЕ ИЗ МОРКОВИ НА МЕДУ
Мелкую морковь нарезать кольцами, крупную – полукольцами, добавить ягоды смородины, цедру лимона и апельсина и залить медом – пусть 2 ч постоит.

::. «ГУСАРСКИЙ ОПОХМЕЛИН» | Рецепты |

«ГУСАРСКИЙ ОПОХМЕЛИН»
Бодрящая смесь, мгновенно поднимающая на ноги после обильного застолья.

::. ГУЛЯШ ИЗ РЫБЫ | Рецепты |

ГУЛЯШ ИЗ РЫБЫ
На 1 кг филе любой рыбы: 2 ст. л. муки, 2 ст. л. масла, 2 стакана воды или рыбного бульона, 3 сырых желтка, 0,5 стакана сухого белого вина, сметана, соль – по вкусу.

::. КОТЛЕТЫ-«КОНФЕТКИ» | Рецепты |

КОТЛЕТЫ-«КОНФЕТКИ»
На 200 г моркови: 1 ст. л. манки, 2 ст. л. топленого масла, мед.

::. КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ «БУДНИ» | Рецепты |

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ «БУДНИ»
На 3-4 крупные картофелины – 3 яйца, 0,5 стакана муки, соль, тертый твердый сыр – 2 ст. л.