Материалы за 02.12.2011 » "Газета садовод"

::. СМОРОДИННЫЙ ПОЧКОВЫЙ КЛЕЩ | Здоровье дачного участка |

СМОРОДИННЫЙ ПОЧКОВЫЙ КЛЕЩ
Загущенные посадки черной смородины (менее 1,8 м между кустами) снижают урожайность и способствуют распространению вредителей и болезней. Смородинный почковый клещ – опаснейший вредитель черной смородины. Это мелкое червеобразное насекомое молочнобелого цвета. Распространение почкового клеща на кустах черной смородины приводит к снижению урожая и гибели кустов 6-12-летнего возраста. После опадения листьев необходимо проводить обследование почек черной смородины. Порой бывает, что почки, у которых верх закруглен, даже маленькие, диаметром 2 мм, при рассмотрении под микроскопом оказываются наполнены клещами. Мы, садоводы-любители при сборе поврежденных почек на такие не обращаем внимания.

::. ГЛЕДИЧИЯ ДЛЯ САДА | Ваш сад |

ГЛЕДИЧИЯ ДЛЯ САДА
Гледичия обыкновенная, или трехколючковая (Gleditsia triacanthos L.) принадлежит к семейству цезальпиниевых. Экзот из восточной части Северной Америки. В Европу ввезена в начале XVIII столетия, в Россию – около ста лет назад. Родовое название получила в честь ботаника Гледитсона, а видовое – из-за крупных и прочных трижды ветвящихся колючек, достигающих 15 и даже 30 см. Долговечна, растет быстро.
На родине это высокое дерево, достигающее 40 м высоты. Корневая система мощная, длинная и сильно разветвленная, уходит очень далеко от ствола. Имеет на корнях клубеньки с азотфиксирующими бактериями, поэтому обогащает почву азотом

::. РЕВЕНЬ: ВИТАМИННЫЕ ЧЕРЕШКИ | Зелёная аптека |

РЕВЕНЬ: ВИТАМИННЫЕ ЧЕРЕШКИ
Это многолетнее растение известно людям со времен глубокой древности. В культуре имеется ревень лечебный, овощной и декоративный. По своей питательной ценности ревень не уступает большинству сортов овощей. Помимо минеральных солей, он очень богат витамином С и полезной яблочной кислотой. Ревень отличается очень приятным вкусом и ароматом. У людей, страдающих запорами, он регулирует пищеварение.
У ревеня в пищу идут толстые черешки листьев. Они богаты полезными веществами: белками, жирами, сахаром. Кроме того, ревень содержит яблочную кислоту, обладающую диетическими свойствами, а также живительный витамин С.

::. Икра из ревеня и кабачков | Рецепты |

Икра из ревеня и кабачков
Ревень – 100 г, кабачки – 400 г, лук репчатый – 20 г, масло растительное – 40 г, сахар, соль.

::. Пудинг из ревеня | Рецепты |

Пудинг из ревеня
Ревень – 400 г, сахар – 200 г, яйца – 6 шт., толченые сухари – 0,5 стакана, жир, ванилин или корица.

::. Пирог с ревенем | Рецепты |

Пирог с ревенем
Для теста: 250 г молока, 500 г пшеничной муки, 25 г дрожжей, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 5 г соли.
Начинка: 500 г мелко нарезанного очищенного ревеня, 1 яйцо, 100 г сметаны, 50 г сахара, ванилин по вкусу.

::. Кекс с ревенем | Рецепты |

Кекс с ревенем
Тесто: 50 г растопленного сливочного масла, 250 мл сливок, 100 г сахара, 50 г миндальной крошки, 100 г овсяных хлопьев, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя для теста.
Начинка: ревень – 500 г, сахарный песок – 200 г.

::. Мусс из ревеня | Рецепты |

Мусс из ревеня
50 г ревеня, 100 г воды, 25 г сахара и 20 г манной крупы.

::. Квас из ревеня | Рецепты |

Квас из ревеня
800 г ревеня, 5 л воды, 500 г сахара и 25 г дрожжей.