Вход Регистрация
меню сайта
Популярные новости
Реклама

ООО "Экоплат"
Экологичная отделка,теплозвукоизоляция,плиты

ООО «СевЗапГеодезия»
Кадастровые работы. Оформление прав на землю и строения

ООО "Озунар"
Продажа теплиц, сотового поликарбоната прозрачного и цветного

Друзья
Облако Тегов
Gladiolus анютины глазки баклажан биокомплекс виола георгины Гладиолус Годеция иберис инструмент кабачки капуста декоративная картофель клематис колокольчик крокус лилия маргаритка многолетник нарцисс настурция НВ пион Помидоры в открытом грунте розы сорта баклажана супер-лопата титан томаты фиалка Витрокка флокс хоста хризантема цветоводство черенки
 
левый угол


::. Мой опыт хранения моркови | Как сохранить урожай.
Мой опыт хранения моркови Мой опыт хранения моркови
Как хранить морковь в условиях садово-огородного хозяйства – довольно спорная тема и огородники-любители не часто обмениваются опытом по этому вопросу.
Сегодня в наших супермаркетах засилие импортной моркови. На первый взгляд – красота. Вычищенные, вымытые, чем­то обработанные для длительной транспортировки, хранения и реализации корнеплоды моркови длиной
25-30 см. Все как на подбор – один к одному. А вкус, питательные свойства, витамины, каротин? Вот с этим проблема. Купишь и убедишься, что ни вкуса, ни запаха морковного в них нет. Красиво, но в пищу непригодно. Своей российской моркови в продаже, конечно, нет. Мы ее не возделываем, не храним, не реализуем. Ну а все­таки, если кто­то выращивает морковь своих российских сортов, как ее хранить?
Начнем с того, что вообще-то по биологическим особенностям морковь культура при хранении очень уязвимая, быстро портится. Между тем в практике существуют надежные способы хранения. Я насчитал шесть таких способов, о которых упоминают и другие авторы-огородники. Убирают морковь позже свеклы, но до заморозков, а чтобы корнеплоды хорошо хранились, не допускай их подмораживания. Срезай ботву вровень с плечиками, но не задевая их. Подсуши корнеплоды в тени. На хранение закладывай корнеплоды вызревшие, сухие, не поврежденные. И помни: оптимальная температура хранения 0…2 оС. Если закладываем не в бурте, где хранится картофель, то корнеплоды моркови помещаем в большой полиэтиленовый мешок вместимостью до 40 кг, пересыпая влажным боровым песком (из соснового бора, произрастающего на песчаных взгорьях). Если этого нет, то пересыпаем мхом сфагнумом. Мешок не завязывая ставим в угол бурта. Так морковь сохраняется всю зиму. При установке мешка в вертикальном положении (без завязки), в нем создается концентрация СО2, благоприятствующая хорошему хранению моркови. Кроме того, не конденсируется влага, как это имеет место в завязываемых мешках. Часть моркови можно хранить в полиэтиленовых пакетах, но только небольших. Пересыпаем мхом сфагнумом, и, как исключение песком. Можно хранить морковь и в полиэтиленовых пакетах в холодильнике в овощном отсеке (ящике).
Иные огородники вкапывают в землю 200-литровую металлическую бочку, сверху защищают ее от осадков и морозов и там хранят картофель, свеклу и морковь. Два сезона пробовал и я этот способ на своем садово-огородном участке – хорошо сохраняется там морковь, свекла и картофель до апреля следующего года.
И. Кривега
Газета "САДОВОД" №49, 2011г.
Подписка на газету «САДОВОД»
Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»

Использование материалов сайта возможно только с указанием активной ссылки на http://gazetasadovod.ru/

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

::. прочитало: 5 768 | автор: sadovod | 8 декабря 2011 | Комментариев 0 |
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 


Реклама









календарь
«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Опрос
Применяете Вы при выращивании овощных культур минеральные удобрения?

Опрос



архивы

Декабрь 2018 (9)
Ноябрь 2018 (22)
Октябрь 2018 (25)
Сентябрь 2018 (19)
Август 2018 (23)
Июль 2018 (23)


поиск
Расширенный поиск
правый угол
Рейтинг@Mail.ru   Яндекс.Метрика  
Сайт для садоводов,
цветоводов, огородников
"Газета СадовоД"