Август для огородника Чтобы получить хороший урожай кочанчиков брюссельской капусты, следует сделать вершкование. Прием этот несложный. Надо за месяц до окончания вегетации культуры, в конце августа, прищипнуть верхушечную почку – и питательные вещества растение будет направлять к боковым, а они, разрастаясь, превратятся во вкуснейшие кочанчики. Размер их может достигнуть размеров перепелиного яйца. Если вершкования не делать, то диаметр кочанчиков будет не более 1-1,5 см. Поспели кабачки. Помните, что переращивать их не следует. Если снимать крупные плоды, то в них формируются семена, на которые растения тратят большое количество питательных веществ, чем задерживается рост других плодов. Кроме того, молодые кабачки, диаметром не более 10 см, нежного вкуса, с тонкой кожицей, не имеют семян и практически безотходны при кулинарной обработке.
Главные правила консервирования огурцов Один из ключевых моментов при консервировании огурцов – это концентрация соли. Однако не последнюю роль играет и место посадки: довольно часто огурцы засолочных и салатных сортов сажают на одну грядку, и во время массового сбора плоды практически неотличимы. Попал один салатный огурец в банку с засолочными плодами – и крышка во время хранения сорвалась. Но это не единственная причина: иногда всему виной неправильный засол. Порой хозяйки замачивают огурцы в жару на 6 ч. Но так как за это время вода ощутимо согревается, брожения не избежать. Огурцы довольно быстро восстанавливают тургор, и для замачивания достаточно 2 ч. А если прошел дождь или огурцы обильно полили, времени потребуется еще меньше.
Советы огороднику на август 1. Вершкование обеспечивает богатый урожай брюссельской капусты, и выполнить его несложно. За месяц до завершения вегетации капусты, в последние дни августа прищипните верхушечную почку. Результат: растение будет направлять питательные вещества к боковым почкам, а которые разрастутся и станут вкусными и сочными кочанчиками размером примерно с перепелиное яйцо. Без вершкования диаметр кочанов брюссельской капусты достигает не более 1-1,5 см. 2. Не допускайте переращивания созревших кабачков. В крупных плодах формируются семена, на которые питательные вещества тратятся в большом количестве. Результат – замедленный рост других кабачков.
О сайте
RSS
