СПАРЖА ОТВАРНАЯ
400 г очищенной спаржи промыть, связать в пучки, варить в подсоленной воде на сильном огне 20-25 мин, не переваривая, иначе она потеряет аромат и станет водянистой. Как только головки станут мягкими, спаржа готова. Откинуть ее на дуршлаг и дать стечь воде. Выложить на блюдо и развязать, полить соком 1 лимона, 2-3 ст. л. растопленного масла, посыпать 1 ст. л. рубленой зелени укропа и петрушки. Можно также полить спаржу сухарным соусом, смешав теплое растопленное сливочное масло с молотыми сухарями.
Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|
О сайте
RSS
