Влияние воды на физиологические и биохимические процессы в растениях За счет природного тумана не происходит какого-либо существенного повышения влажности воздуха, если туман не переходит в дождь. Особое значение для растений имеют влажность почвы и воздуха в условиях их выращивания в теплицах. Влажность тепличного грунта и воздуха создается только искусственным путем за счет поливов и вентиляции сооружений. Умелое управление режимом влажности на каждой культуре - необходимое условие получения высоких урожаев. Рыхлые и со стабильной структурой тепличные грунты имеют высокий объем пор и невысокую влагоудерживающую способность. При нарушении поступления воды на таких грунтах растения быстро испытывают ее недостаток, так как не могут использовать связанную воду.