Снимаем урожай овощей Времечко наступает исключительно жаркое - не в смысле жаркого дня, а жаркой дачно-огородной страды: убираем кабачки, снимаем урожай томатов, выдергиваем или выкапываем лук репчатый или озимый чеснок - у кого, что созрело к сегодняшнему дню. Особенно беспокоимся о томатах. К тому есть веские, как говорится, основания. Неранним утречком (скажем, в 11 часов) растения легонечко встряхиваем, постукиваем палочкой - эти ваши действия, как утверждают опытные садоводы и огородники, улучшают опыление цветков, да и ускорят созревание плодов. Мы уже неоднократно утверждали, но не будет, наверное, лишним, чтобы напомнить еще раз: в теплице поддерживайте температуру в пределах +25-28 градусов, ночью -16-18. И еще раз напоминаем: при высокой температуре опыления не происходит, а это значит только одно: цветки осыпаются, а плоды не завязываются.
Основные ошибки садоводов Итак, сезон завершается, осталось еще немного времени и начнется осень, а там и зима. Садоводы начинают подводить итоги и у многих они, увы, не утешительные. Особенно обидно тем, кто видит, что на участке у соседа дела обстоят совсем иначе, урожай хороший, деревья здоровые. В чем же причина таких различий? Ответ на этот вопрос мы постараемся дать. Начнем с ошибок при подкормках. Это, пожалуй, самый распространенный вид ошибок садоводов. Обычно мы, стараясь чтобы на участке все быстрее выросло, подкармливаем растения без меры, страшно еще и то, что подкармливаем азотными удобрениями, ведь именно они ускоряют рост. Но далеко не все знают, что азотные удобрения могут быть попросту бесполезными, либо даже причинить вред. Например, в молодом саду, сразу после посадки саженца подкормки азотом могут привести к задержкам в развитии корневой системы, поэтому стоит повременить.
Как сохранить и переработать ягоды черной смородины Конец июля и август самая тяжелая пора на даче - начинаются заготовки. И не последнее место среди них занимают ягоды, особенно ягоды смородины черной, красной, белой. Черная смородина - самая распространенная среди своих сестер. Потому и остановимся на том, как сохранить и переработать ее ягоды. Необходимо отметить, что ягоды черной смородины нельзя долго хранить. Но в холодильнике они сохраняются до 2-3-х месяцев без заморозки. Для этого их необходимо собирать в сухую погоду, когда уже нет росы, т.е. часов в 10-11. Собирать ягоды следует целыми кистями. Если же ягоды оторвались от плодоножки, то перед закладкой на хранение их подсушивают, рассыпав в один слой по столу на веранде.
Ирисы бородатые и сибирские Украшением сада являются прекрасные ирисы. На прочных высоких стеблях появляются крупные изящные цветки различных оттенков - синего, фиолетового, коричневато-красного, нередко со штрихами или каймой. Их расцветка так поразила первых ботаников, что они назвали их "радугой " (от латинского — "ирис "). В природе произрастает много дикорастущих видов, но в цветоводстве чаще всего используются сорта ириса германского или бородатого (из-за нитевидных выростов на нижних лепестках) и ирис сибирский, полюбившийся нашим садоводам своей неприхотливостью и зимостойкостью. Корневище ириса бородатого состоит из толстых сегментов (ежегодно нарастает новый сегмент и отмирают старые). При пересадке отделяют один-два сегмента с пучком листьев, которые укорачивают. Высаживают ирисы без заглубления на холмик из почвы, чтобы корни свободно располагались в посадочной яме.
Дайкон: посадка, уход, сорта ДАЙКОН содержит много солей кальция, калия, клетчатки, витамина С. пектиновых веществ и ферменты. Имеющиеся в дайконе гликозиты, фитонциды и белковые вещества сложной структуры сдерживают рост бактерий и делают его целебным. На своей родине, в Японии дайкон - главная овощная культура. Хотя дайкон и неприхотливое растение, но высокий урожай корнеплодов лучшего качества можно получить на легких, плодородных почвах, которые предварительно заправлены компостом и перегноем (навоз вносят под предшествующую культуру). Если почва кислая, то ее известкуют. Почву глубоко перекапывают, глубоко разделывают и заправляют мочевиной (20 г/ м ²), суперфосфатом (40 г/м ²) и калийной солью (30 г/м ²). Лучший срок посева дайкона — первая половина июля. В этом случае дайкон не дает цветушности и корнеплоды хорошо хранятся.
Летняя защита сада от вредителей и болезней (яблони, груши, ягодники) В летний период нашим садам огромный ущерб наносят вредители и болезни, резко снижая, а нередко и полностью уничтожая урожай ягод и плодов. Поврежденные растения плохо закладывают цветковые почки - свой будущий урожай и резко снижают зимостойкость. Вырастить хороший и неповрежденный урожай плодов невозможно, если не проводить мероприятия по защите растений от вредителей и болезней. Особенно трудно вести защиту в летнее время, когда на ограниченной площади произрастают овощные, ягодные и плодовые растения, созревающие в разное время. Садоводу необходимо проводить комплекс защитных мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями (от агротехнических и биологических до химических).
Уход за садовой земляникой после сбора урожая Закончен сбор ягод крупных сортов земляники. В этом году земляника порадовала садоводов довольно хорошим урожаем, хотя погода в этом году, мягко говоря, не самая лучшая. Растения земляники в июле испытывали острый недостаток влаги, что иногда приводило их даже к гибели. Не будем забывать, что корни земляники уходят в почву на глубину всего-то 20-25 см. В стороны корни располагаются главным образом в полосе, покрываемой листовой поверхностью растении, и лишь небольшая их часть выходит на 10 см за проекцию кроны. Закладка цветковых почек будущего урожая у сортов земляники начинается в июле-августе и заканчивается в сентябре
Советы садовода на август Приближается август-густарь - всей страды государь. Август начинается Макридой. Есть примета: если первого августа, т. е. на Макриду мокро, мокрой будет и осень. Если сухо, осень, значит, тоже окажется сухой. Второе августа - Ильин день. Он короче самого длинного летнего дня на целых два часа. В августе надо торопиться с уборкой, ведь каждый следующий день - еще короче. Конечно, те, кто, изнывая от нынешней жары, подставлял, загорая, свои бока горячему солнышку, а в редкие дождики сетовал на дурную погоду, - тем заботиться не о чем, их "урожай" хорошо известен. "У зимы рот велик" - гласит народная мудрость. Значит, в августе делаем овощные заготовки. Собираем ягоды, пускаем в дело. У кого есть шиповник, сушите. Зимой такие витамины очень даже сгодятся - и в чай, и в отвары. Это же лучше, чем даже запатентованная химия.
Как подать салат на стол САЛАТЫ подаются на стол обычно в больших салатницах или на блюдах, с которых каждый берет салатной ложкой или салатным комплектом и перекладывает порцию на свою тарелку. Кроме того, салаты можно подавать на стол и небольшими порциями. На листе салата. Белый или красный салат положить на целый красивый лист зеленого салата, украсить более темными листьями зелени, чем-нибудь белым или красным. На ломтике булки. Ломтик булки поджарить таким образом, чтобы середина осталась мягкой, сверху положить порцию салата и украсить листочком зелени или чем-нибудь иным. При желании ломтик булки можно положить на лист зеленого салата.
О сайте
RSS
