Ирга (коринка) Ирга, или коринка - ценная плодовая культура. Плоды ирги используют в свежем виде, а также для сушки, варенья, джема, пастилы, компотов и вина. В Канаде ирга широко выращивается как промышленная культура. Созданы крупноплодные сорта, достигающие в диаметре до 2 см. Иргу можно размножать семенами, корневыми отпрысками и делением куста. Ценные формы и сорта можно размножить прививкой на боярышнике. Созревшие ягоды измельчают, отжимают сок и, слегка просушив, отделяют семена.