Зелень на подоконнике: укроп, петрушка, кинза Вот и началась календарная зима, снега пока мало, но совсем скоро все вокруг будет белое, как чистый лист бумаги. В эту пору глазу человека просто не за что зацепиться, а так хочется остановиться на чем-то зеленом и красивом. Но помимо красоты это «что-то» должно нести и пользу, ведь сейчас каждый человек страдает от нехватки витаминов, которых летом хоть отбавляй. Как совместить приятное с полезным? Ответ очень прост – развести на подоконниках огород и вырастить самые распространенные и не требовательные зеленные культуры: укроп, петрушку и кинзу. Итак, идея есть, пора приступать к ее осуществлению. Что нам нужно для того, чтобы зелень получилась и нарядной и вкусной?
Плесень – причина кашля у садоводов Некоторые садоводы часто страдают от кашля, происхождение которого не всегда могут объяснить. Только ли хорошо известные причины — переохлаждение, инфекции и др. могут вызвать заболевания, сопровождающиеся кашлем? Или кашель может быть следствием каких-то специфических воздействий, которым садовод подвергается на своем участке? С этим вопросом наш корреспондент обратился в Санкт-Петербургский микологический центр медицинской академии последипломного образования. На его вопросы ответил М. А. Шевяков, кандидат медицинских наук, заместитель директора МАПО. — Михаил Александрович, не может ли таить какой-либо опасности, с точки зрения врача-миколога, контакт с растительными продуктами? — Да, такая опасность существует. При несерьезном отношении к тому, что выросло на участке, нерадивый хозяин может не только понести убытки, но и нанести значительный вред своему здоровью. — Вы имеете в виду грибковые заболевания овощей?
Елки на садовых участках Садоводы при разработке садово-огородного участка выбрасывают немало молоденьких прекрасных елочек, полагая, что они не нужны. По прошествии нескольких лет, освоившись и осмотревшись, замечают, что на оголенном участке свободно «разгуливает» ветер, негде укрыться теплолюбивым растениям, да и семье самого садовода-любителя, зимой земля оголяется и мерзнет. В любое время года участок находится в отличном обозрении для постороннего наблюдателя, с примыкающих дорог, по которым движется автотранспорт, беспрестанно встает стена плотной, далеко не безвредной пыли. Выход из этой ситуации очень простой - сажайте, а не выбрасывайте хвойные породы деревьев, и в первую очередь сажайте их в форме живой изгороди. У меня участок огражден живыми изгородями с двух сторон, которые защищают его от господствующих юго-западных ветров и пыли
Кипарис на подоконнике С древних времен человек полюбил кипарис. Уже в III-II вв. до н. э. римляне высаживали его в своих садах. И греки, и византийцы почитали кипарисовые рощи как священные. У кипариса четырехгранные ветви с буро-серой тонкой волокнистой корой и очень плотной, твердой, желто-окрашенной древесиной. Хвоя - темно-зеленая, чешуйчатая, плотно прилегающая к побегам. Корневая система состоит из стержневого и боковых корней. Растение вполне теневыносливое, но довольно требовательное к теплу; невысокое - в 6 лет достигает 30-50 см. Специалисты считают, что кипарис больше других культур пригоден для содержания в помещении. Многие любители домашнего хвойного «сада» хотели бы иметь его у себя - оно приятно пахнет, благоприятно воздействует на нервную систему и на органы дыхания. Создать подходящие для кипариса условия, близкие к естественным, довольно непросто.
Способ сохранить зимой георгины Журнал «Сад и Дом» 1914 г. Неутомимый садовод и известный журналист господин Рихтер делится своими наблюдениями с членами петербургского общества садоводства. "Занимаясь уже несколько лет возделыванием георгинов, каждую зиму я терял значительную часть из них, часто самую лучшую. Причиной потерь всегда была сырость. Я испытал различные способы сохранить шишки: высушив их как можно лучше, одни я клал на полки, другие подвешивал к потолку, третьи засыпал сухим песком. Но что бы я ни делал, всегда были потери. Однажды я приготовил кучу просеянной земли для парников и закрыл ее от дождей под навесом. Случилось так, что этой землей я засыпал георгины, даже не высушив их предварительно
Суп походный Налейте в кастрюлю 6 стаканов воды и поставьте ее на сильный огонь. Очистите и мелко порежьте корешок петрушки, положите его в воду. Помойте, почистите и мелко нарежьте одну морковь, головку лука и припустите с небольшим количеством масла. Нарежьте кубиками 5-6 картофелин и положите в кипящую воду, предварительно посолив ее. Через 5 минут положите в кастрюлю обжаренные овощи, а еще через 10 минут - одну банку рыбных консервов в масле или в собственном соку. Добавьте 1-2 листочка лаврового листа и перец по вкусу. Дав супу покипеть 5 минут, снимите кастрюлю с огня, плотно накройте крышкой и дайте потомиться еще минут 5-8
Картофель фаршированный Очистите 10-12 крупных картофелин, положите на противень и испеките в духовке до полуготовности. Достаньте противень, срежьте верхушку каждой картофелины и чайной ложечкой осторожно извлеките сердцевину. Протрите картофельные сердцевинки через сито или разотрите их пестиком. Очистите 4 больших луковицы, мелко их нашинкуйте и поджарьте на сковороде до золотистого цвета. Соедините лук с картофельным пюре, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Этим фаршем заполните выемки картофелинах, уложите на противень отверстием вверх и сбрызните растопленным сливочным или топленым маслом. Поставьте противень в духовку еще на 20-25 минут.
Восстановление запущенного участка Этот материал в первую очередь будет полезен тем, кому достался в наследство, либо был приобретен в собственность старый заброшенный участок, на котором некогда цвели яблоньки и плодоносила смородина. Такие участки многих попросту отпугивают, кажется, что дел так много, что не стоит за них и браться, однако если все мероприятия проводить поэтапно, то можно и время сэкономить и силы. Начать желательно с очистки участка от мусора. Тут имеется в виду, не только избавление территории от клочков бумаги, бутылок, ветоши и прочего, но и от любых растительных остатков и сорняков. После того как почва очищена и весь мусор удален с участка следует осмотреть растущие на нем деревья и кустарники, решить стоит ли их омолаживать либо проще выкорчевать и посадить на участке молодые растения. С кустарниками, конечно, проще.
Лопух в на кухне и в медицине В нашей стране лопух все еще продолжают относить к числу сорных растений. А вот в Японии его уже давно ввели в огородную культуру. Он дает прекрасный корнеплод, способный по своим вкусовым и целебным свойстваи заменить морковь, петрушку, пастернак. Лопух - растение двулетнее. Корни его для употребления в пищу следует выкапывать осенью в первый год роста или, в крайнем случае, на второй год - ранней весной при первом появлении листьев. В это время они мясистые и сочные, в дальнейшем же, когда расходуется накопленный запас питательных веществ, корни становятся либо дряблыми, либо деревянистыми. Выкопанные корни тщательно очищают от земли и хорошо промывают. Затем с них снимают наружную часть коры и режут на дольки, которые можно есть сырыми, печеными, жареными и вареными в супе вместо картофеля.
Куры на садовом участке. Советы зоотехника Мне снилось, что я в каком-то удивительном саду. Подложив под голову руки и закрыв глаза, лежу в высокой душистой траве, а надо мной щебечут птицы... Чей же это голос, все громче и громче? Я просыпаюсь. Но голос птицы из моего сна не смолкает. И уже наяву я слышу петушиное пение. А вечером ко мне пришла соседка и пожаловалась на то, что не может найти никого, кто бы взял на зиму ее кур и петуха, которых она держала все лето на даче. Мы разговорились, и я поняла, что птицеводом-любителем быть не просто. Время приручения кур точно не определено. По данным археологических раскопок считается, что это было более чем за 3 тыс. лет до н.э. В период между 116 и 27 годами до н.э. уже существовали крупные птицеводческие хозяйства, обеспечивающие городское население мясом.
О сайте
RSS
