Материалы за 23.01.2011 » "Газета садовод"

::. БУЛОЧКИ С ВАРЕНЬЕМ | Рецепты |

БУЛОЧКИ С ВАРЕНЬЕМ
Закваскаопара: 0,75 л молока, 30 г дрожжей, 20 г сахарной пудры, 40 г муки.
Тесто: 600 г муки, 0,3 л молока, 3 яичных желтка, 1 яйцо, 50 г сахарной пудры, 120 г растопленного сливочного масла (маргарина), цедра 0,5 лимона, варенье.
Из молока, сахара, дрожжей и муки приготовить закваску-опару, оставить бродить.

::. ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ | Рецепты |

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
200 г сливочного масла, 100 г сахарного песка, 2-3 желтка, 500 г муки.
Начинка: 350 г пропущенного через мясорубку творога, 4 яйца, 100 г миндаля, 100 г изюма или засахаренных фруктов, 100 г сахара.

::. ПИРОЖКИ РАССЫПЧАТЫЕ | Рецепты |

ПИРОЖКИ РАССЫПЧАТЫЕ
400 г пшеничной муки перетереть руками с 200 г охлажденного сливочного масла до образования однородной кашицы. Добавить 1 сырой желток и холодной воды столько, чтобы получилось тесто, которое можно раскатывать.

::. ПИРОГ ГРИБНОЙ | Рецепты |

ПИРОГ ГРИБНОЙ
Для теста: 2 стакана муки, 1 яйцо, 2 ч. л. сахара, 4 ст. л. маргарина, 10 г дрожжей, 0,25 стакана воды, щепотка соли.
Начинка: 400 г свежих (или 100 г сушеных) грибов, 1 луковица, 2 ст. л. жира, 1 ч. л. муки, соль, перец, зелень.
Сваренные грибы пропустить через мясорубку и обжарить на жиру

::. ПАШТЕТ ВОЛОГОДСКИЙ | Рецепты |

ПАШТЕТ ВОЛОГОДСКИЙ
500 г свежих грибов, 100 г риса, 600 г муки, 200 г сметаны, 2 головки лука, 1¬3 ст. л. масла, 1 яйцо.
Томить рис до полуготовности, промыть его, откинув на дуршлаг.

::. ПИРОЖКИ С МЯСОМ К БУЛЬОНУ | Рецепты |

ПИРОЖКИ С МЯСОМ К БУЛЬОНУ
Тесто: 3,5 стакана муки, 1 стакан молока, 50 г дрожжей, 250 г маргарина, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, яйцо для смазывания.
Начинка: 600 г отварного мяса, 2 луковицы, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец, бульон.
В теплое молоко положить сахар, соль, дрожжи размешать, добавить муку и замесить тесто.

::. КУРИЦА ЖАРЕНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ | Рецепты |

КУРИЦА ЖАРЕНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ
Курицу хорошо промыть, осторожно отделить пальцем кожу от мяса – так, чтобы она не порвалась. Налить под кожу сырых взбитых яиц (на 1 крупную курицу – 2 яйца), смешанных с мелко рубленной зеленью петрушки и щепоткой соли.

::. ТРОТУАРНАЯ ПЛИТКА СВОИМИ РУКАМИ | Дачное строительство |

Дорожки на участке, кроме эстетичности, необходимы в дождливый период; к сожалению, стандартная тротуарная плитка 5х50 х50 см дорогá, и, с учетом того, что плиток надо много, стоимость дорожки из плиток выливается в круглую сумму.
Ниже будет описана технология самостоятельного изготовления армированной тротуарной плитки 4х50х50 см, которая дешевле покупной в 6-7 раз (цветной – в 3-4 раза).

::. ПРИРОДНАЯ СИЛА ЛЕСА | Дачный досуг |

В нашем СНТ на северо-западе Ленинградской области свыше пятисот земельных участков, но только дветри семьи выходят в лес, да и то лишь для сбора ягод и грибов. Никто нынче не гуляет в лесу. Жизнь в большом городе ставит человеку свои условия – хаос искусственных звуков, шум, загрязненный, запыленный воздух, ускоренный лихорадочный темп, людская теснота и суета требуют напряженных усилий и бешеной работы приспособительных систем организма человека.

« Январь 2011 »

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Опрос