Лук порей У каждого огородника свои пристрастия к съедобному луку. Кто-то выращивает многолетние сорта, кто-то рано по весне сеет чернушку, чтобы обзавестись своим севком, кто-то в мае высаживает покупной севок. Вариантов множество на любой вкус, и каждый имеет свои достоинства. Но есть еще одни вид лука, совершенно напрасно позабытый огородниками. Это — лук-порей. Похоже, что этот лук вобрал в себя положительные качества своих собратьев, да к тому же обладает рядом индивидуальных достоинств. Он богаче других сортов солями кальция, натрия, железа и микроэлементами. Содержание витамина С в порее относительно невелико. Но самое удивительное состоит в том, что лук-порей можно доращивать, и при доращивании содержание витамина С повышается. Ни один овощ на такое не способен.
Все о репчатом луке Репчатый лук - двулетнее растение. В первый год он формирует луковицу, в которой накапливаются запасные питательные вещества, а на второй год из луковицы формируется цветущее растение, дающее семена. В условиях Нечерноземной зоны растения репчатого лука дают семена, как правило, только на третий год, причем в любительском овощеводстве получение качественных семян затруднено. Семена лука имеют неправильную трехгранную форму и покрыты черной твердой оболочкой. В 1 грамме содержится 250 -400 шт. Семена прорастают медленно. При посеве весной в почву они прорастают только на 10 - 16-й день, а при неблагоприятных условиях температуры и влажности почвы всходы лука появляются только через 20-30 дней.
Лук-шалот Входит в группу луковых овощных культур, относится к семейству лилейных, или луковых. Родиной его является Средиземноморье. Лук-шалот предпочитает почвы легкого механического состава, хорошо заправленные органическими удобрениями (перегной 2 кг/м ²), с нейтральной кислотностью (рН-6,5 - 7). Он отзывчив на известкование, отрицательно реагирует на недостаток фосфора и избыток азота в почве. Участок для шалота должен быть чистым от сорняков. Шалот не выносит высокой концентрации питательных элементов в почвенном растворе. Отличается холодостойкостью. Перо начинает прорастать при 5- 6°С. Оптимальной температурой для роста считается интервал 18 -22°С. Корневая система шалота проникает в почву не глубоко. Растения мало поглощают воду и экономно ее расходуют. Вода особенно требуется в период интенсивного нарастания листьев, поэтому в засушливую погоду нельзя оставлять растения шалота без поливов.
Как защитить лук от луковой мухи Есть вредители растений, которые буквально замучили бедного огородника. Среди таких вредителей и надоевшая всем луковая муха. Это довольно распространенный и опасный пожиратель лука. Муха вылетает в середине мая, но на это огородник, как правило, никак не реагирует. А напрасно. Взрослые особи малоподвижны. Посадки растений у нас небольшие, и этих особей можно легко переловить и уничтожить. Они залетают и на веранду, и в комнаты. Но вернемся к грядкам. Самки откладывают яйца (белые продолговатые) на почву вблизи луковичных растений, на всходы, листья. С помощью лупы их можно собрать и уничтожить. Из яиц выходят личинки, которые вбуравливаются в сочную ткань луковицы со стороны донца. Поврежденные луковицы размягчаются, загнивают, листья желтеют и вянут.
Луковая муха - враг коварный и опасный Пренебрежение мерами борьбы с нею может привести к значительной, а порой и полной, потере урожая. Поэтому представление о морфологических и биологических особенностях этого насекомого необходимо не только для специалистов, но и практиков-огородников. Луковая муха в своем развитии проходит 4 стадии: яйцо, личинка, куколка, взрослое насекомое. Взрослая муха имеет пепельно-серую окраску. Ее длина - 6-10 мм. По внешнему виду очень похожа на комнатную муху. В мае, во время цветения одуванчика и вишни, луковые мухи летают медленно и их можно легко поймать. Самки откладывают через несколько дней после вылета по 5-10 яиц под первые сухие чешуйки или под комочки почвы между листьев возле самых растений.
Зеленый лук к Новому году Чтобы вырастить зеленый лук-перо из репки, необходимо набраться терпения, запастись различными емкостями, наполненными почвой или водой, периодически поливать, подкармливать лук, опрыскивать вследствие сухости воздуха и т. д. Конечно, все это доставляет немало хлопот и неудобств. Я же в течение многих лет получаю зеленый лук в квартире в необходимом количестве очень простым способом. Беру лук-репку любого сорта (желательно многозачатковый) размером с куриное яйцо, можно мельче, и обрезаю верхушку до плечиков. Чтобы ускорить образование зеленого пера, замачиваю лук в теплой воде на два дня, воду меняю раза два-три в сутки. Можно и не замачивать головки в воде, но тогда образование пера задержится дней на десять.
Лук анзур: виды, выращивание Анзурами называют три вида луков: лук афлатунский, лук гигантский и лук Суворова. Эти виды лука относятся к секции Моллиум (Mollium). Лук афлатунский образует яйцевидную луковицу толщиной 2-6 см с сероватыми бумагообразными оболочками. Листья ремневидные, наружные шириной 2-10 см, сизые, по краю гладкие, значительно короче стебля. На одном растении может быть 6-8 листьев. Стебель у этого вида лука мощный, 80-150 см высотой, со слабовыступающими жилками. Соцветие - зонтик почти шаровидной формы, густой, со светло-фиолетовыми цветками, имеющими более темную жилку, лепестки длиной 7-8 мм, линейно-ланцетной формы, с острым кончиком. После отцветания они отгибаются вниз. Плод - коробочка, около 5 мм в диаметре. Под Санкт-Петербургом у любителей этот вид луков распространен относительно широко.
Лук-чеснок анзур Однажды, выходя из продовольственного магазина, обратил внимание на продажу больших зеленых сочных листьев, напоминающих лист кукурузы. Поинтересовался этими удивительными листьями. Хозяйка рассказала, что выращивает у себя на даче лук-чеснок. Купил у нее только один зубок (больше не было), и тот был с дефектом. В октябре месяце посадил его на грядку. В июле месяце следующего года получил крупную головку чеснока с двумя зубками. Ежегодно количество выращенного чеснока увеличивалось, а 11 июля сего года снял очередной урожай с очень крупными головками, надеюсь, что в каждой будет по три и более зубков. Одно растение дало мощную стрелку (соцветие), на котором образовались бульбочки — "детки ". Через пару лет, надеюсь на это, буду высаживать целую грядку этого чудо-великана лука анзура.
Лук-батун: выращивание, рецепты Нет таких землепользователей, которые бы в том или ином ассортименте не культивировали лук. И это не их прихоть, а дань уважения этой поистине народной культуре. Свойства его всем известны, и главное из них: лук - средство от многих недугов ДЛЯ ВЫГОНКИ ЗЕЛЕНИ многие используют репчатый лук, особенно в первые весенние месяцы. Понять землепользователей можно: такая зелень - непременный компонент витаминных салатов, приправ к первым и вторым блюдам. Но зеленый лук существует короткий срок. А ведь можно на грядках получать луковую зелень с ранней весны до поздней осени. Своего рода конвейер зелени можно иметь, выращивая лук-батун. Конечно, его небольшая луковичка не заменит лук-репку. Но диетические качества пера вызывают уважение и интерес. Лук-батун содержит витамин С (в 2 раза больше, чем перо репчатого лука), В1, В2, РР, соли калия, магния, железа, эфирные масла, сахара, фитонциды и другие активные вещества.
Посадка лука и чеснока под зиму За 5-6 недель до наступления устойчивых холодов высаживают озимый чеснок. Высаженный слишком поздно чеснок подмерзает, болеет, не дружно и слабо прорастает весной. Сажать чеснок лучше на невысокой грядке. Грядку готовят за две-три недели до посадки, чтобы земля осела после дождей. В почву под перекопку вносят калийные и фосфорные удобрения: 110-120 г/м2 сернокислого калия, калийной соли или хлористого калия и 80-100 г/м2 простого или 40-50 г/м2 двойного суперфосфата. Лучшая схема посадки - 3-х строчная с расстоянием между строчками 30-35 см, между растениями в строчке - 5 см. Расстояние в строчке варьирует в зависимости от размеров посадочного материала: более крупный располагают просторнее, мелкий - плотнее.
О сайте
RSS
