Как улучшить структуру почвы Не спешите высаживать саженцы на неподготовленном участке Что обычно делает начинающий садовод-любитель, получив садово-огородный участок? Он старается сразу же посадить растения, причем как можно больше и разнообразнее. Конечно, малотребовательные зеленные культуры вырастают, но не более того. А остальные не радуют глаз. КАК ПОКАЗЫВАЕТ мой пятнадцатилетний опыт работы на участке, да и отзывы многих других огородников и садоводов, тут далеко не все однозначно. С учетом рекомендаций нужен еще свой конкретный подход в работе именно на своем участке с учетом его особенностей, своего экспериментирования, наблюдений и анализа работы
Капуста брюссельская (Brassiga gemmifora) Входит в группу капустных овощей, относится к семейству капустные, или крестоцветные. Латинское название брюссельской капусты – Brassiga gemmifora. Родиной ее является Средиземноморье. Как и большинство капуст, она является двулетним растением. Наиболее подходят для брюссельской капусты суглинистые почвы, с высоким содержанием органического вещества, глубоко и тщательно обработанные, с достаточной воздухоудерживающей способностью. На тяжелых суглинках и супесчаных почвах ухудшаются качества кочанчиков.
Крушина ольховидная КРУШИНА ольховидная или ломкая - кустарник до 3 м или дерево до 5 м высотой из семейства крушиновых. Ветви без колючек. Ствол и ветви на коре имеют белые чечевички. Кора молодых веток красно-бурая, у старых - бурая или серая. Листья очередные, с черешками, блестящие, овальные. Цветки мелкие, узкоколокольчатые, зеленовато-белые, медоносные. Плод - ягодообразная шаровидная костянка, в начале созревания красная, а зрелая - черная. Цветет крушина в мае - июне, плоды созревают в августе сентябре, Крушина ломкая зимостойка.
Посадка малораспространенных культур ЗА ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ садоводы проявляют большой интерес к новым и малораспространенным плодовым и ягодным культурам. Эти растения представляют большую ценность своими высокими пищевыми, лечебными и декоративными качествами. В настоящее время появилось много редких, экзотических и нетрадиционных растений. Такие растения весьма перспективны, и в нашей зоне они пополняют и разнообразят наши садовые участки. Очень декоративны дальневосточные лианы - актинидия и лимонник китайский. Актинидию сажают на расстоянии не менее 1,5-2 м между растениями. Одновременно устанавливают для нее прочные опоры и каркасы.
Сорта вишни для Ленинградской области В ПЛОДАХ ВИШНИ содержатся Р-активные вещества, витамины В1, В2, В9, Е, дубильные и пектиновые вещества. В народной медицине плоды используются как сосудоукрепляющее и противогипертоническое средство. Сок используют при лечении воспаления дыхательных путей и артритах. Плоды вишни употребляют в свежем, сушеном и замороженном виде. Из плодов готовят варенье, джемы, желе, мармелад, компоты, соки и наливки. В Государственный реестр включены следующие сорта для выращивания в Ленинградской области. Владимирская. Старинный сорт народной селекции, широко распространенный во многих областях России. Выращивали ее и монахи на острове Валаам.
Грибы горячего и холодного соления, грибы сушеные Есть два уже давно проверенных, способа засолки грибов: холодный и горячий. Холодный способ - без отваривания, горячий - с отвариванием. Для холодной засолки годятся такие грибы, как белянки и чернушки, грузди и подгрузди, сыроежки, рыжики, чернушки. Существует общее для всех упомянутых грибов правило (оно не относится только к рыжикам)! перед солением их хорошо вымачивают - от двух до пяти дней, дольше нельзя, иначе они могут закваситься. Удобно работать с рыжиками - их не надо замачивать, Достаточно только хорошо промыть в холодной воде. Если при сушке грибов используются и шляпки и корешки, то при засолке - только шляпки.
Лихнис, или барская спесь Это очень неприхотливый, зимостойкий многолетник из семейства гвоздичных. Родина - южные области европейской части России, Западная и Восточная Сибирь, Монголия, Китай. В культуре известен с XVI века, чаще всего выращивают два вида - лихнис халцедонский, или татарское мыло и лихнис сверкающий, имеющий народное название "барская спесь", очевидно, из-за ярко-красных цветков. Этот вид образует невысокие, до 40 см, растения с продолговато-яйцевидными листьями, которые с верхней стороны - темно-зеленые, а снизу - фиолетово-коричневые.
Огурцы и томаты маринованные Для консервирования выбирают ровные, не пораженные болезнями огурцы. На 3-литровую банку огурцов приготовить 3 листа черной смородины, 3 лавровых листочка, 2-3 дольки чеснока, 4 горошины черного перца, веточку петрушки, укроп (жесткая часть - зонтик и часть стебля), листик хрена. Огурцы залить водой и дать постоять 6-7 часов. На дно банки положить листик хрена, 2 листа черной смородины, 2 дольки чеснока, зонтик укропа и веточку петрушки. Обрезать оба кончика у огурцов на 1-1,5 см и уложить их в банку. Сверху положить оставшийся лист черной смородины, дольку чеснока, жесткую часть стебля укропа, 4 горошины черного перца и 3 лавровых листочка. Банку прикрыть крышкой.
Огурцы соленые Свежесобранные огурцы промыть, сложить в ведро или эмалированную кастрюлю, залить холодной водой и выдержать 2-3 часа. Воду слить и огурцы засолить: на 3 литра емкости для соления порезать 2-3 зубчика чеснока, добавить такой же объем тертого хрена, 4-5 листочков черной смородины. 2-3 веточки петрушки, столько же мелко нарезанного зеленого укропа, 2 листочка хрена. Добавить несколько веточек молодой вишни и черной смородины. По вкусу можно добавить горького перца. Приготовить рассол: в 1 литр холодной воды положить 1-1,5 столовых ложки соли. Залить рассолом огурцы и выдержать 2-3 дня в прохладном месте. Вынутые огурцы промыть в холодной воде, высушить и протереть чистой тряпочкой.
О сайте
RSS
