Салаты с картофелем Потребление картофеля благотворно сказывается при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ. Картофель помогает нейтрализовать излишки кислот, накапливающиеся в организме. Благодаря высокому содержанию калия картофель способствует выведению воды из организма и регулированию, тем самым, обменных процессов. Поскольку все полезные вещества находятся близко к кожуре, не стоит чистить молодые клубни, только хорошо потереть щеткой. Самый лучший способ сохранить витамины – готовить их на пару, но ничто не может конкурировать со всеми любимой вареной картошечкой. Салат с картошкой «Любимый» Нарезать кубиками сваренный молодой картофель и печеную свеклу, перемешать, добавить 2 нарезанных соленых огурца и банку зеленого горошка.
Агрохимия почвенная и растительная В ежегодной сезонной работе в огороде и саду можно достаточно широко применять науку агрохимию и без знания ее тонкостей и законов. Но все-таки любые знания в этой области, даже самые неполные, всегда принесут пользу величинам урожаев культур и качеству овощной продукции. Агрономическую химию можно разделить на 2 части: почвенную и растительную. Они тесно связаны между собой удобрениями с содержащимися в них элементами минерального питания. Почвенная часть включает в себя химические и водно-физические свойства, связанные с применением удобрений, и понятие плодородия. Растительная часть охватывает вопросы поглощения элементов питания и использования их растениями на рост, развитие и продуктивность.
Как приготовить хрен без слёз Почти всем нравится хрен, но вот готовить его!.. Наверное многим сразу вспоминается, скольких трудов, а главное, слез это стоило. Да, так оно обычно и бывает, если натирать его на терке. Но слез можно избежать, если хрен не натирать, а молоть в мясорубке, естественно, предварительно помыв и нарезав его на кусочки. Главная же хитрость заключается в том, что мелют его не в миску или тарелку, а в полиэтиленовый пакет, одетый на горловину мясорубки и закрепленный там резинкой. Таким образом удается избежать самой неприятной части работы и сопутствующих ей слез, если стараться не заглядывать в раструб для закладки сырья и прикрывать его во время работы (можно ладонью).
Вредители томатов и меры борьбы с ними Тля Самый распространенный паразит, и повреждает он не только помидоры, но и многие другие растения. Он переносит более сотни вирусов, к примеру, мозаика томата. Главная питательная среда тли – молодые и стареющие листья. После поражения тлей они желтеют. Апрель-июнь – период увеличения доли крылатых самок и числа зон поражения. Когда на листьях только начинают формироваться колонии паразитов, признаков повреждения не видно. Очаги, на которых размножается тля, присматриваются лишь с началом ее расселения. Тепличная белокрылка Это насекомое бледно-желтого цвета внешне похоже на моль.
Август для огородника Чтобы получить хороший урожай кочанчиков брюссельской капусты, следует сделать вершкование. Прием этот несложный. Надо за месяц до окончания вегетации культуры, в конце августа, прищипнуть верхушечную почку – и питательные вещества растение будет направлять к боковым, а они, разрастаясь, превратятся во вкуснейшие кочанчики. Размер их может достигнуть размеров перепелиного яйца. Если вершкования не делать, то диаметр кочанчиков будет не более 1-1,5 см. Поспели кабачки. Помните, что переращивать их не следует. Если снимать крупные плоды, то в них формируются семена, на которые растения тратят большое количество питательных веществ, чем задерживается рост других плодов. Кроме того, молодые кабачки, диаметром не более 10 см, нежного вкуса, с тонкой кожицей, не имеют семян и практически безотходны при кулинарной обработке.
Главные правила консервирования огурцов Один из ключевых моментов при консервировании огурцов – это концентрация соли. Однако не последнюю роль играет и место посадки: довольно часто огурцы засолочных и салатных сортов сажают на одну грядку, и во время массового сбора плоды практически неотличимы. Попал один салатный огурец в банку с засолочными плодами – и крышка во время хранения сорвалась. Но это не единственная причина: иногда всему виной неправильный засол. Порой хозяйки замачивают огурцы в жару на 6 ч. Но так как за это время вода ощутимо согревается, брожения не избежать. Огурцы довольно быстро восстанавливают тургор, и для замачивания достаточно 2 ч. А если прошел дождь или огурцы обильно полили, времени потребуется еще меньше.
Советы огороднику на август 1. Вершкование обеспечивает богатый урожай брюссельской капусты, и выполнить его несложно. За месяц до завершения вегетации капусты, в последние дни августа прищипните верхушечную почку. Результат: растение будет направлять питательные вещества к боковым почкам, а которые разрастутся и станут вкусными и сочными кочанчиками размером примерно с перепелиное яйцо. Без вершкования диаметр кочанов брюссельской капусты достигает не более 1-1,5 см. 2. Не допускайте переращивания созревших кабачков. В крупных плодах формируются семена, на которые питательные вещества тратятся в большом количестве. Результат – замедленный рост других кабачков.
О сайте
RSS
![](\"https://gazetasadovod.ru/images/baner/468-60.gif\")
