Оптимизация водного режима. Знать биологию – предвидеть результат И в самом деле, невозможно получить ощутимо полезный результат, переложив все заботы выращивания на те природные условия (климат, почву), которые ежегодно складываются естественно. Нет, для достижения желаемого – массы и качества продукции культур – необходимо постоянное и целенаправленное вмешательство человека, его грамотная помощь в каждом из «критических» для растений моментов за его длинную или укороченную вегетацию. Все известные ученые-растениеводы (в частности овощеводы) в своих научных трудах неустанно подчеркивали, что хорошие урожаи можно получать только на основе знания биологических закономерностей и особенностей растительных организмов, их требовательности к почвенной разновидности или составу грунта; температуре, влажности почвы и воздуха; количеству влаги и элементов питания. Словом, изменению всей совокупности условий с момента прорастания семени и до образования плодов с новым поколением семян.
Почва дикая и прирученная - Воспроизводство плодородия почв Основой получения отличного урожая как в плодовых садах, так и в декоративном садоводстве и цветоводстве, является плодородие почвы. Но не всегда выделенные под огород или сад земли соответствуют этим требованиям. И каждый садовод стремиться улучшить все природные свойства почвы, для этого существуют приёмы её окультуривания. Начинают знакомство с почвой с её механического состава, он может быть лёгким, средним или тяжелым. К тяжелым почвам относятся суглинки и глины. Они мало пригодны для ведения огородничества без значительного вмешательства человека. Глинистые почвы обычно холодные, плохо прогреваются весной. Они плотные, пучинистые, но даже сезонные подъемы и опускания грунта не добавляет в толще глинистых почв достаточно капиляров для насыщения почвы кислородом. Такая почва очень влагоемка, впитывает много воды, которая дополнительно вытесняет кислород из пор, а высыхая, глина покрывается коркой, сквозь которую новой порции воды проникнуть к корням растений сложно.
Почва в огороде и в теплицах Уплотнение почвы Какой бы оптимально рыхлой ни была почва перед посевом и посадкой той или иной культуры, она неизбежно меняет это качество в худшую сторону, т. е. уплотняется. Плотность почвы или тепличного грунта определяется величиной объемной массы (веса) в г/см3. Этот показатель для теплиц должен быть в пределах 0,3-0,9 г/см3, для открытого грунта может быть выше. Но в любом случае величины ниже 0,3 и выше 1,3 г/см3 не благоприятствуют нормальным ростовым процессам корней и всего растения. В слишком рыхлом грунте и почве не удерживается влага, в очень уплотненных – недостает воздуха. Уплотнение почвы, т. е. ухудшение ее пористости, происходит большей частью от поливов, особенно обильных, при отсутствии периодических рыхлений поверхностного слоя, при уменьшении механических почвенных частиц и появлении частиц илистых.
Шпинат: самый холодостойкий и быстрорастущий Зачастую шпинат воспринимается как лекарственное растение, и не без основания. Его листья являются носителями важных минеральных веществ: натрия, кальция, калия, магния; витаминов B1, B2, PP, C, K, E, D, сахаров, белков, жира, органических кислот (яблочной, лимонной и щавелевой). Кроветворное действие шпината основано на содержании в нем меди, йода, витамина C, хлорофилла и железа. Вследствие высокого содержания калия он оказывает мочегонное действие, а высокое содержание витаминов в сочетании с обилием минеральных веществ улучшает процессы роста и способствует хорошему развитию молодого организма. Хозяйственное значение шпината также велико: короткий период вегетации, большая холодостойкость делают шпинат одной из ценных овощных культур, особенно в ранневесенний период.