Материалы за 01.07.2011 » "Газета садовод"

::. ПОЛИВ – дело тонкое | Овощеводство |

ПОЛИВ – дело тонкое
Основное правило: после полива – прорыхлить почву. Однако избегайте глубокой обработки, достаточно создать 2-3-сантиметровый слой рыхлой почвы, чтобы влага не испарилась.
В начале лета в жаркую погоду лучше поливать вечером, что позволяет экономить воду. При устойчивой засухе зеленные культуры, огурцы и кабачки поливают утром прогревшейся, отстоявшейся водой.
Знающий овощевод всегда предпочитает полив по бороздам, чтобы дать возможность растениям вдоволь напиться. Такой полив эффективен при небольшом наклоне

::. БОЛЬШЕ ВНИМАНИЯ ПОВЕРХНОСТНОМУ СЛОЮ ПОЧВЫ | Ваш сад |

БОЛЬШЕ ВНИМАНИЯ ПОВЕРХНОСТНОМУ СЛОЮ ПОЧВЫ
Зачем рыхлить – тревожить поверхностный слой почвы? – недоумевает иной садовод-огородник. – Ведь это защитный слой почвы, а мы его нарушаем. А вот ученые-агрономы рекомендуют и настаивают на этом агроприеме и даже называют его «сухим поливом». Почему? Вникнем в суть дела. Известно, что почва пронизана большим количеством очень мелких капилляров, по которым вода поднимается наверх, а затем быстро испаряется, особенно в жаркую или ветреную погоду.

::. ШПИНАТ, ТУШЕНЫЙ В МАСЛЕ | Рецепты |

ШПИНАТ, ТУШЕНЫЙ В МАСЛЕ
500 г шпината, 2 ст. л. растительного масла, 200 г репчатого лука, соль по вкусу.

::. ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ПЕЧЕНЫЕ (ГРУЗ.) | Рецепты |

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ПЕЧЕНЫЕ (ГРУЗ.)
500 г зеленых помидоров, 3/4 стакана очищенных грецких орехов, по 6-8 веточек зелени кинзы, сельдерея, базилика, укропа, 2-3 дольки чеснока, стручковый перец, винный уксус, соль по вкусу

::. СПАРЖА ПО-ВЕНГЕРСКИ | Рецепты |

СПАРЖА ПО-ВЕНГЕРСКИ
Спаржа – 300 г, сметана – 10 г, масло сливочное – 5 г, сухари молотые – 10 г, паприка красная – 2 г, сахар – 2 г.

::. ПОМИДОРЫ, ЖАРЕНЫЕ В СУХАРЯХ | Рецепты |

ПОМИДОРЫ, ЖАРЕНЫЕ В СУХАРЯХ
Помидоры 250 г, мука – 10 г, яйца – 1 шт., сухари – 12 г, масло сливочное – 10 г или столько же смальца, соли – 3 г.

::. КАБАЧКИ ПО-ВЕНГЕРСКИ | Рецепты |

КАБАЧКИ ПО-ВЕНГЕРСКИ
350 г кабачков, 10 г лука, 25 г сметаны, 5 г муки, 10 г жира, 5 г укропа, 2 г чеснока, 5 г уксуса

::. ОЛАДЬИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С СЫРОМ | Рецепты |

ОЛАДЬИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С СЫРОМ
1 кг картофеля, 2-3 ст. л. пшеничной муки, 100-150 г молока, 3-4 яйца, 50-75 г сыра, 3-4 ст. л. масла для жарения, соль, масло сливочное или сметана для поливки – по вкусу