Крысы и мыши спешат в гости Вот и пришла в наш город дождливая осень. Незаметно пролетело, отшумело не по-петербургски жаркое, знойное лето. Не за горами зима, и скоро садоводы покинут свои жилища, уедут в город. Но может получиться и так, что зимой их уютные садовые домики облюбуют совсем другие жильцы. Речь пойдет о грызунах. К сожалению, многие люди зачастую недооценивают опасность, исходящую от этих серых зверьков. Ведь, несмотря на кажущуюся безобидность, они могут нанести человеку, домашним животным существенный вред. О БИОЛОГИИ ГРЫЗУНА — Прежде всего необходимо отметить, что мир этих животных чрезвычайно разнообразен. Ведь грызуны — самый многочисленный и широко распространенный на Земном шаре отряд млекопитающих. К нему относится примерно 2800 видов, то есть 1/3 всего класса млекопитающих.
Вешенки на дачном участке Да, не удивляйтесь. Если вам захочется получить грибы весной и осенью следующего года, подготовительные работы по закладке грибной плантации можно начинать осенью. В настоящее время усилиями микологов хорошо отработаны разные технологии выращивания вешенки. В магазинах продают мицелии и руководства к ним, но, в основном, для туннельного разведения. Грибы вешенки проще всего выращивать в огороде на березовых, осиновых, тополевых чурбаках диаметром не менее 12 см и длиной от 20 до 120 см. Чурбаки должны быть свежими, не пораженными гнилью, однако их необходимо тщательно вымочить в воде, так, чтобы влага полностью пропитала их до сердцевины. После этого в укромном уголке огорода, под сенью деревьев или кустов, необходимо выкопать лунки глубиной около 14,5 — 20 см, на дно их уложить слой влажной чистой соломы или лиственных свежих опилок и слой мицелия, толщиной около сантиметра.
Огород для начинающих Приобретая дачный участок, многие будущие садоводы-огородники возлагают на него большие надежды. Не жалея свои скудные средства - пенсию или мизерную зарплату на дорогостоящие удобрения, дачные инструменты и материалы, они самоотверженно трудятся на собственных клочках земли, ожидая высоких урожаев овощей, плодов и ягод. Однако часто, особенно в первые годы освоения, дачная деятельность не дает удовлетворения и даже приводит к разочарованию. Слишком много забот падает на слабые, физически еще не окрепшие плечи и руки начинающих садоводов-любителей. Да и можно ли называть любителями нынешних дачников? Большинство из них ожидают от малого земельного надела солидной прибавки к небольшому своему семейному бюджету. И действительно грамотное обращение с землей, рациональный труд, умение подобрать лучшие для северных условий сорта и другие необходимые знания могут помочь творить чудеса на наших бедных подзолистых почвах. Наступившая осень - важное и ответственное время подготовки дачного участка к выращиванию урожая будущего года.
Ранний урожай закладывается осенью! Весной, как известно, на садово-огородном участке уйма дел. Садовод крутится как белка в колесе. Времечко спрессовано - и то нужно, и это! И не как-нибудь, а вовремя и в срок. Опоздаешь - недоберешь многое осенью. А между тем у садовода имеется возможность хотя бы часть будущих весенних дел перенести на нынешнюю осень - стоит лишь воспользоваться агропрактикой подзимнего сева овощных культур - моркови, редиса, петрушки, щавеля, лука и т.д. Для этого осенью, после уборки урожая, необходимо отвести часть земельных грядок под будущий урожай следующего года. Для подзимнего посева овощей важно правильно выбрать место на участке - дабы избежать ненужного уноса семян с вешними водами. По возможности, почва участка должна быть заправлена органическим удобрением - перепревшим навозом, мелконарезанной соломой, торфом, остатками зеленого удобрения из семейств крестоцветных (капустных или бобовых) и неорганическим удобрением (фосфорно-калийным)
Хранение свежих баклажанов Плоды баклажана, как и томата, не способны к длительному хранению. Максимальный срок составляет 3 - 4 - 5 недель, редко более. Сбор предназначенных для относительно долгого хранения производят в позднеосенние сроки, соблюдая осторожность, не допуская механических повреждений. Не пригодны к хранению подвяленные, подмороженные и пораженные болезнями плоды. Лучше сохраняются плоды, полученные осенью при ограниченных поливах. Оптимальная температура для хранения 8 - 10 градусов С, относительная влажность воздуха 90 %.
Хранение свежих перцев Плоды овощного перца способны храниться более длительное время, чем томаты. Их убирают в конце вегетации в технической спелости (зелеными) или зрелыми после полного сформирования, когда они достигнут свойственной сорту величины. На плодах не должно быть трещин и вмятин. Собранные здоровые плоды укладывают в невысокие ящики в 2 — 3 ряда или на полки в подвале или погребе. Завернутые в мягкую бумагу, они сохраняются в течение одного месяца и более. Оптимальной температурой хранения является 6 — 8 градусов С, влажностью воздуха — 85 — 90 %. Собранные своевременно, не поврежденные заморозками и не пораженные болезнями, плоды в благоприятных условиях хранения можно
Хранение свежих томатов Всего лишь несколько столетий тому назад древний южноамериканский овощ - томат поселился в Европе. Теперь это главная огородная культура в мире. И не зря. Его плоды обладают многими ценными пищевыми и диетическими свойствами, богаты углеводами, разнообразными витаминами, органическими кислотами и минеральными солями. Они благотворно влияют на сердечно-сосудистую деятельность, пищеварительные органы, зрение, память, половую функцию. Свежие томаты также полезны при авитаминозах, их принимают больные с различными нарушениями обмена веществ, при атеросклерозе, заболеваниях почек и других органов. Малое содержание пуринов, щавелевой кислоты, нежная клетчатка плодов и наличие других ценных веществ делают их весьма полезными и для пожилых людей. Они обладают также и фитонцидным действием. Достаточно употреблять 300 — 400 г плодов в день, чтобы удовлетворять суточную потребность организма в витаминах С, В1, Вс, Р, К и каротине.