Алтайский лук Алтайский лук внешне сходен с луком-батуном, но образует, в отличие от него, сравнительно крупную (диаметром до 3,5 см) луковицу. На стрелке, кроме семян, могут образоваться воздушные луковички, которые используются для размножения. Растения алтайского лука хорошо перезимовывают даже в бесснежные зимы. Они хорошо переносят до 4 срезок, с 1 м2 за весь период вегетации можно получить до 5 кг зелени.
Многоярусный лук Многоярусный лук меньше распространен, чем батун, хотя давно известен в любительском овощеводстве - его знают под названием египетского или рогатого. Внешне он похож на лук-батун и репчатый, но на стрелке во второй половине июля - в начале августа созревают воздушные луковицы, которые можно использовать в пищу или высадить в августе-сентябре.
Лук-батун: посадка, уход ЛУКА-БАТУНА листья трубчатые, напоминают листья репчатого лука, но луковицы, как у репчатого, не образуются. На второй год появляется стрелка высотой 30-60 см. Она заканчивается шаровидным зонтиком из неокрашенных цветков. Растения батуна с годами очень сильно разрастаются за счет ветвления (на пятый год оно может иметь до 40-100 ветвей). Рано весной, как только сойдет снег, листья начинают отрастать и через месяц они уже пригодны для срезки. Выращивают лук-батун в однолетней (урожай убирают за один прием) и в многолетней культуре (делают 2-3 срезки за лето). Семена высевают весной или летом до 10-15 июля. Норма высева при однолетнем выращивании 2-3 г/м2, при многолетнем -1-1,5. Расстояние между рядками - 20-25 см. Семена заделывают на глубину 1-1,5 см. Уход несложный - рыхления, прополки.
Чем полезен картофель? При обычно принятых нормах потребления картофеля мы получаем с ним до 1/3 необходимого нам белка. В урожае с 1 га картофель дает белка больше, чем все остальные сельскохозяйственные культуры. Пищевая полноценность картофеля довершается значительным содержанием в нем витаминов. Из 100 г вареного картофеля мы усваиваем до 15 мг витамина С. Для удовлетворения суточной потребности в этом жизненно важном веществе достаточно съесть полкило картофеля. Он снабжает и витаминами В1, В2, В6. Необходимая нам суточная доза этих витаминов содержится в трех килограммах картофеля. В нем есть также витамины D, РР, К, Н и I (заживляет язву желудка). Единственное, чем беден картофель - это каротином (витамином А). Чтобы в процессе приготовления картофеля сохранить все его богатство витамином С и снизить его потери, доходящие иногда до 20-50 %, варите картофель сразу после чистки, помещая в кипящую воду, избегайте готовить пюре, предпочитайте вареный картофель жареному.
Выращивание лука из семян Луковицы можно вырастить из семян за один год. При однолетнем выращивании репчатого лука используют сорт Каба. Рассаду получают в теплых парниках, теплице или в ящиках на хорошо освещаемых подоконниках. Лучше сеять наклюнувшимися семенами с междурядьями 5—6 см сплошной узкой полосой. После появления всходов растения прореживают, оставляя на расстоянии 1—1,5 см друг от друга. При температуре 16...18°С рассада вырастает за 55—60 дней. За б—8 дней до высадки в грунт ее постепенно закаляют к холоду. Высаживают на гряды в начале или середине мая, размещая растения с междурядьями 18—20 см, а в ряду — через 5—6 или 7—8 см. Режим подкормок и орошения такой же, как и при выращивании растений из севка.
Сначала получают севок Условия Северо-Западного региона и смежных областей благоприятны для роста и развития лука. Чтобы добиться успеха в его выращивании, необходимо подобрать наиболее пригодные сорта и правильно хранить посадочный материал. Под лук используют легкие, теплые, высокоплодородные, умеренно влажные почвы. Выращивают его как из севка или выборка местных вегетативно размножаемых сортов, так и из семян. На бедных участках осенью или весной вносят по 8—10 кг перепревшего навоза или компоста на 1 м2. Свежий навоз дают под предшествующую культуру. Почва должна иметь нейтральную реакцию. На кислые участки вносят по 400—800 г извести на 1 м2. Репчатый лук очень нуждается в фосфоре и калии. Осенью или весной под него вносят по 35—40 г суперфосфата и калийной соли. Весной, перед перекопкой, разбрасывают по 40—50 г аммиачной селитры на 1 м2.
Питание овощных культур с учетом сортовых особенностей Наличие различных сортов почти у каждой овощной культуры позволяет с точки зрения использования удобрений подбирать для любой почвы и климата те из них, что могут дать не только лучшие результаты по величине урожая и качеству продукции, но и проявить лучшую «отзывчивость» на удобрения при минимальных затратах на единицу продукции. Несомненно, что возможности новых сортов значительно выше старых в отдаче урожая. Но из великого множества выводимых сортов и гибридов, особенно по огурцам и томатам, перспективное практическое значение приобретают немногие. Часто новый сорт (гибрид) бывает более «капризным» к условиям питания и поэтому не приживается.
Пастернак в огороде, на столе и в медицине Пастернак посевной - двулетнее корнеплодное пряное овощное и кормовое растение. Как культура пастернак известен с начала средник веков, и до появления в Европе картофеля он имел важное значение в питании человека. До сих пор его можно встретить в диком виде на юге Европы и Азии как сорное на полях, огородах, обочине дорог. Пастернак занимает одно их первых мест среди корнеплодов по содержанию легкоусвояемых углеводов. Его высокие диетические и лечебные свойства обусловлены тем, что на 100 г сырой массы корня приходится 10-14% сахара, 1,6-2% белка, 20-35 мг аскорбиновой кислоты, 1,5-3,5 мг каротина, а также калий, кальций, магний, железо, эфирные масла, витамины РР группы В. Как двулетнее растение пастернак в первый год образует корнеплод и розетку листьев, а во второй - стебли с соцветиями.
О сайте
RSS
![](\"https://gazetasadovod.ru/images/baner/468-60.gif\")
