Хранение чеснока в парафине На своем дачном участке ежегодно выращиваю озимый чеснок. С опытом научилась получать хорошие урожаи крупных крепких головок, но вот сохранить их должным образом в условиях городской квартиры мне долгое время не удавалось. В одни годы чеснок загнивал, в другие - уже в начале зимы начинал прорастать или вовсе высыхал. Поэтому я решила обратиться к народной мудрости и стала экспериментировать с различными способами хранения чеснока. Пыталась обрабатывать чеснок в растительном масле, пересыпала солью и мукой, плела косы и т.д. Одни методы, действительно, продлевали период хранения этого овоща, а другие приводили к тому, что чеснок начинал портиться прямо на глазах.
Почему чеснок желтеет весной? Нередко в руках неопытных огородников чеснок начинает желтеть уже весной, на самой ранней стадии развития, в результате чего растения приостанавливаются в росте и оказываются не в силах раскрыть весь свой потенциал – урожай оставляет желать лучшего. В чем причина такого явления и как помочь растениям избежать подобной неприятности? Одной из самой распространенной причиной пожелтения листьев озимого чеснока в весеннее время является неправильно рассчитанный, а точнее слишком ранний срок посадки зубков. В этом деле дачники должны ориентироваться на погодные условия своего региона проживания и рассчитывать период посадки озимого чеснока таким образом, чтобы до наступления устойчивых заморозков дать зубкам возможность хорошо укорениться, но не прорасти.
Что делать с яровым чесноком и луком-севком перед посевом? Если вы хранили яровой чеснок при комнатной температуре, то за месяц до посадки (в начале - середине марта) его надо перенести в подвал или поместить в холодильник для прохождения стадии яровизации. Тогда он закончит свою вегетацию в срок, набрав хорошую луковицу. Если вы хранили лук-севок в подвале при низкой температуре, принесите его в тепло и подвесьте в сеточке на кухне. Тогда он не застрелкуется. Одновременно удалите
Чеснок. От биологии к агротехнике Чеснок требует высокоплодородных и влажных почв из-за поверхностного расположения основной массы корней. При подзимней посадке нужно, чтобы зубки успели укорениться до морозов. Заделка зубков осенью глубже (7 см), чем весной (5 см). Величина урожая зависит от размера посадочного материала. Появляющиеся стрелки надо выламывать как можно раньше. Для повышения лежкости поливы прекращают за 2-3 недели до уборки. Уборку стрелкующихся форм чеснока начинают с пожелтением листьев,
Яровой чеснок: мой опыт выращивания Перепробовала много способов сохранить урожай озимого чеснока в своей городской квартире, но уже к середине зимы он неизменно начинал портиться. Поэтому решила пойти другим путем и стала помимо озимого высаживать еще и яровой. Он в отличие от первого хранится намного лучше, хотя его головки и уступают ему по размеру. Однако теперь мне хватает этого пряного овоща до нового сезона, и не приходится покупать его на рынке или в магазине по баснословной цене. Он оказывается в основном импортным, истончает совсем слабый аромат, а если его пропустить через пресс и добавить, например, в салат, то почему-то начинает темнеть. После такой картины задумываешься, пользу для здоровья он принесет или вред. Именно это обстоятельство заставляет выращивать этот овощ на своем дачном участке и любовно за ним ухаживать. Но на моей малоплодородной песчаной почве получить хороший урожай всегда было проблематично.
Когда убирать чеснок Чеснок непременный атрибут практически любого блюда, потребляются ароматные зубчики круглый год и выращиваются практически на каждом огороде, но когда убирать чеснок и как правильно это делать, знает не каждый владелец участка. Самый точный фактор, говорящий о том, что чеснок пора убирать, это пожелтевшие и начинающие подсыхать нижние листочки. Обычно этот период приходится на начало августа в средней части страны, на севере чуть позже, а на юге раньше. Влияет на созревание чеснока и погода, чем суше и жарче, тем раньше головки годны к уборке. Главное это не передержать чеснок на участке – если он созрел, то его обязательно следует убрать. Если передержать спелый чеснок на грядке, то его луковицы могут разломиться на дольки, которые сохранить будет невозможно. Как только приступили к выкопке головок чеснока осмотрите первые извлеченные из почвы, созревшие головки должны быть плотными, а зубчики легко отделяющимися один от другого, ровно, как и пленка, покрывающая их – она должна счищаться без особых усилий.
Желтеют листья у чеснока. В чем причина? Часто пожелтение листьев чеснока вызывает поражение растений фузариозом. При этом листья желтеют, начиная с верхушки; позднее луковицы сгнивают. Чтобы чеснок не заболел нужно соблюдать чередование культур, чеснок возвращают на место не ранее, чем через 3-4 раза. Для посадки отбирают здоровые луковицы. Почву обеззараживают растворами марганцовки или медного купороса (5 г на 10 л воды). Если желтеют нижние листья, то растения требуют подкормки и рыхления. Подкормки дают в мае и начале июня, растворяя 10 г (половину спичечного коробка) мочевины в 10 л воды или навозной жижи
Посадка лука и чеснока под зиму За 5-6 недель до наступления устойчивых холодов высаживают озимый чеснок. Высаженный слишком поздно чеснок подмерзает, болеет, не дружно и слабо прорастает весной. Сажать чеснок лучше на невысокой грядке. Грядку готовят за две-три недели до посадки, чтобы земля осела после дождей. В почву под перекопку вносят калийные и фосфорные удобрения: 110-120 г/м ² сернокислого калия, калийной соли или хлористого калия и 80-100 г/м ² простого или 40-50 г/м ² двойного суперфосфата. Лучшая схема посадки - 3-х строчная с расстоянием между строчками 30-35 см, между растениями в строчке - 5 см. Расстояние в строчке варьирует в зависимости от размеров посадочного материала: более крупный располагают просторнее, мелкий - плотнее.
Убираем чеснок правильно Для того чтобы чеснок хорошо хранился зимой, важно вовремя убрать урожай. Озимый чеснок убирают, когда на соцветии начинает разрываться "рубашка", а яровой - при пожелтении листьев, в начале их усыхания. Преждевременная уборка не только приводит к недобору урожая, но и лежкость невызревших луковиц снижается. Опоздание с уборкой урожая приводит к рассыпанию луковиц, снижению их лежкости и потере части урожая при выкопке растений из почвы. Важно убирать чеснок в сухую, солнечную погоду. Хорошо убранный чеснок хотя бы день должен полежать на грядке, на солнце, а затем его следует убрать под хорошо продуваемый навес.
О сайте
RSS
